ÖkoHof Kammerleithner BIO Braunhirse Wildform gemahlen
Die BIO Braunhirse Wildform gemahlen von ÖkoHof Kammerleithner ist durch den charakteristischen Schalenanteil eine hochwertige Mineral- und Ballaststoffquelle.
Die Hirse ist ein mineralstoffreiches Getreide und schon aus dem Mittelalter bekannt. Ihre Wildform, die Ur- oder Braunhirse enthält eine Vielzahl an lebenswichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen. ein hoher Gehalt an Magnesium, Eisen und Phosphor machen die Urkornhof Bio-Braunhirse zu einem hochwertigen Getreide. Sie ist ebenso Quelle für Vitamin B6 und Zink. Da sie zu hart zum Schälen ist, wird das ganze Korn mit einer Zentrophanmühle vermahlen. Man erhält damit ein keimfreies Mehl.
Darreichungsform
Pulver
Anwendung
Täglich 2-3 Esslöffel gemahlene Braunhirse kann in jedes Essen vom Müsli, Shakes über Mehlspeisen bis zu Suppen und Soßen beigemengt werden. Beim Backen können bis zu 20% des Mehls durch gemahlene Braunhirse ersetzt werden.
Inhaltsstoffe
- Zutaten: Bio Braunhirse gemahlen aus Österreich.
- Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie kJ (kcal) 1421 kJ / 337 kcal, Fett (g) 4,2 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,4 g, Kohlenhydrate (g) 58 g davon Zucker (g) 2,0 g, Ballaststoffe (g) 15 g, Eiweiß (g) 9,8 g, Salz (g) < 0,01 g, Vitamin B6 0,38 mg (27%NRV*), Phosphor 325 mg (46%NRV*), Magnesium 99 mg (26 %NRV*), Eisen 46 mg (33%NRV*), Zink 36 mg (36%NRV*).
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